Семена кунжута 100 грамм.

Кунжут богат белками (около 20%), жирами (около 50%) и углеводами (около12%), семена кунжута являются ценным энергетическим продуктом для организма, его калорийность равна 565 ккал на 100граммов. В состав кунжута входят магний, цинк, калий, фосфор, железо, витамины B и E. Содержащийся в кунжуте витамин Е благотворно влияет на зрение, сердечно-сосудистую систему, поддерживает иммунитет. В семенах содержатся вещества, такие как лигнаны и антиоксиданты, подавляющие рост раковых клеток. Витамины группы В поддерживают нервную систему, благотворно воздействуют на состав крови. Применение кунжутного семени способствует нормализации давления и снижает холестерин в крови.

Кунжут является чемпионом по содержанию кальция, причем в 100 г продукта содержится суточная норма кальция, укрепляющего кости, предупреждающего остеопороз, и поэтому полезного для беременных женщин и пожилых людей. Одно из свойств кунжутных семян – способность выводить из организма вредные продукты обмена веществ.